Categoria : Cucina

delicious è una varietà di mela che può avere la buccia gialla (cfr. → golden delicious) o anche rossa (stark delicious), e in italiano è stata adattata anche i..

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delivery (lett. consegna) indica il settore delle consegne a domicilio, del recapito domiciliare delle merci, soprattutto riferita alla ristorazione (cfr. → food delivery).  Es. “Coca-Cola esplora le potenzialità del delivery” (Brand News, 30/10/ 2019): “Il web e la rivoluzione del delivery (…)  La rivoluzione del Delivery, specie in ambito alimentare, si è rivelata una svolta vincente…” (Mondotecno Blog, 30/10/ 2019); “Il servizio di delivery di marijuana legale” (Mentelocale.it, 11/..

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doggy-bag è una confezione (busta, sacchetto… per alimenti) da asporto con cui il cliente di un ristorante può portare a casa il cibo non consumato, formalmente per il cane (da cui l’etimo: doggy = cagnolino e bag = busta); è dunque un portavivande che si può indicare anche con locuzioni come contenitore per gli avanzi o simili. Nel 2018 è nata anche l’alternativa italiana rimpiattino, nata da un concorso per trovare un’alternativa tra i ristoratori e da un accordo di organizzazione come Fipe e Confcommercio, e con questo nome sono entrati in distribuzione queste confezioni antispreco a Roma e in molte alt..

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dressing 1) è un condimento o salsa (per es. per insalate) che si prepara a parte prima dell’utilizzo; 2) in italiano viene usato impropriamente per indicare il vestire o il modo di vestire, lo stile dell’abbigliamento (es. il power dressing femminile, cioè il modo di vestire delle donne di potere, oppure vide dressing, cioè i capi firmati usati, di seconda mano); si tratta di uno pseudoanglicismo: dress significa vestito, ma l’abbigliamento in inglese si dice..

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drink 1) (da to drink = bere) indica una bevanda (o bibita) alcolica e in italiano si può anche indicare con un bicchiere (o anche calice, es. vuoi un drink? = vuoi un bicchiere? vuoi qualcosa da bere? vuoi qualcosa di alcolico?); 2) per estensione indica anche un ricevimento o una festa in cui si serve qualcosa di alcolico (es. ho un invito per u..

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fast food (lett. cibo veloce) indica un locale che serve pasti veloci, quindi una (o il settore della) ristorazione veloce (in senso ampio una tavola calda), e anche il pasto veloce (rapido, già pronto o al volo) che viene proposto (cfr. → slow food). Ma a parte il significato letterale che comprende anche le catene che offrono per es. pizze o kebab, l’anglicismo identifica soprattutto i locali dalla ristorazione tipicamente statunitense (hamburger, patatine, salse..), e in questo caso non ci circolano alternative italiane per identificarli, il nome in inglese è un internazionalismo acclimatato in conseguenza dell’espansione delle catene multinazionali che spesso impongono anche la nomenclatura dei propri prodotti (→ cheeseburger, milk s..

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