ice cream in italiano si di..
Tag : Dolciumi
marshmallow sono tipici dolcetti americani di zucchero, gelatina e albume, di solito a forma di cilindro, che in italiano i traduttori delle strisce di Chalie Brown, i Peanuts, avevano reso già negli anni Settanta con toffoletta, un termine non registrato sui dizionari, ma che si trova ancora oggi in molti siti di ricette, insieme all’alternativa di coto..
muffin è un tipico dolcetto inglese o americano, in senso lato si può dire una focacci..
pancake 1) è la tipica frittella (dolce o salata) della cucina anglosassone; 2) indica anche il cerone o fondotinta solido che si usa come trucco ..
plumcake (plum = prugna e cake = dolce) è un tipico dolce o torta anglosassone di pasta soffice di solito a base rettangolare (cfr. ..
pudding in italiano si dice più chiaramen..
topping si è diffuso in ambito culinario per indicare salse e guarnizioni che migliorano il gusto o l’aspetto di vari piatti, ma soprattutto nella pasticceria: le creme al cioccolato o frutti di bosco che completano, anche esteticamente, budini, gelati, panna cotta, yogurt gelato e simili. In italiano si possono di volta in volta utilizzare parole come salsa, crema, decorazione o guarnizione (in alcuni contesti anche additivo). Es.: “Parte del corso di barman sarà dedicata all’utilizzo dei topping nelle bevande”; “C’è chi punta dritto sulla pizza dolce, perfezionando il topping con un sapiente accordo di sapori e consistenze, e chi…” (Gambero Rosso 2/7/2020); “un delizioso semifreddo alla nocciola guastato dall’eccessivo topping di cioccolato” (Il Secolo d’Italia, 2..
wafer, anche adattato in vafer, è il tipo biscotto friabile al cioccolato a doppia cialda che non ha un’alternativa in italiano a parte un generico biscotto..
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