self-service

self-service non ha molte alternative che circolano in italiano, è un ristorante e in generale ogni esercizio o sistema dove ognuno si serve da solo, dunque a servizio libero (un distributore di benzina self-service = automatico, fai-da-te; un cassa self-service al supermercato) e indica anche la modalità di vendita senza personale; in senso lato, riferito alla ristorazione può essere il sinonimo di tavola calda.

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