dark kitchen (o ghost kitchen)

dark kitchen (talvolta anche ghost kitchen) in italiano si può indicare come cucina fantasma, cioè una cucina o un ristorante senza tavoli, che prepara i pasti che sono però consegnati a domicilio o consumati altrove, dunque una cucina da asporto. Es. “Le cucine fantasma (chiamate anche dark kitchen)” (Linkiesta.it, 11/5/2020); “Ghost kitchen: i ristoranti che fanno solo delivery” (Vivimilano, 20/5/2020); “Peck apre dark kitchen e nuove gastronomie a Milano” (Gambero Rosso, 17/5/2020).




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