bacon in italiano si dice pancetta affumicata (o lardo af..
Categoria : Cucina
banana split (split = diviso) è la banana tagliata per il lungo servita come dolce con gelato, panna e liquore che non ha una traduzione in cir..
barbecue in italiano si può esprimere con griglia o fornello (a carbonella), e la sua accezione che indica il cucinare all’aperto e il tipo di cottura (fare un barbecue) si può dire grigliata, cottura alla brace o alla ..
barmaid è l’equivalente femminile inglese di barman, dunque si può rendere in italiano con (la) barista, e per estensione con cameriera o genericamente con..
barman in inglese è chi lavora in un bar, dove si servono alcolici, e ha competenze nella loro miscelazione. In italiano si dice più correttamente barista, che ha competenze più allargate, perché serve anche cibi..
bartender nell’angloamericano equivale a → barman (inglese). In italiano questa parola è talvolta usata per indicare chi prepara “cocktail acrobatici” (decurtazione di flair = acrobatico e bartending) e ricorre a tecniche più veloci o spettacolari, dunque un barista a..
barwoman è uno pseudoanglicismo che circola per es. in alcune offerte di lavoro come femminile di → barman, ma in inglese si dice �..
bloody mary (lett. Maria la sanguinaria, per il colore rosso sangue) è un cocktail internazionale a base di succo di pomodoro e vodka che non ha una traduzione italia..
brandy è un termine che, per convenzione internazionale, in Italia è stato adottato in sostituzione della voce francese cognac. Nel linguaggio generico si può correttamente sostituire con acquavite o distillato (del vino invecchiato nelle botti d..
breakfast (lett. pausa dal digiuno) in italiano corrisponde alla prima colazione, colazione o in senso lato anche spuntin..